La lactancia es, junto con el embarazo, uno de los momentos en la vida de la mujer donde más se ven alteradas las necesidades nutricionales. Tanto para la salud de la madre como del recién nacido es fundamental asegurar un buen aporte de nutrientes a través de la dieta. ¿Estás amamantando y no sabes cómo mejorar tu alimentación? Te damos unas pautas a continuación.
Categoría: Nutrición
Veganismo y vitamina A
La dieta vegana es, o debería ser, por definición rica en verduras, frutas y hortalizas, las que en principio deberían facilitar suficientes cantidades de carotenos para que el cuerpo los transforme en vitamina A. Sin embargo, factores como la técnica de cocinado utilizada o la capacidad genética para absorber estas sustancias pueden afectar a las cantidades de esta vitamina presentes en el organismo.
Dieta sin gluten: ¿saludable?
El diagnóstico de celiaquía es siempre una noticia inesperada que deja al paciente con muchas incógnitas en lo que respecta a su alimentación. Además de la elección de alimentos alternativos, está la pregunta de si una dieta sin gluten puede ser saludable o, por el contrario, conlleva carencias nutricionales. Te lo aclaramos en este artículo.
Superalimentos: mito o realidad
Semillas de chía, bayas de goji, quinoa, espirulina, kale… ¿Quién no ha oído hablar de ellos en los últimos años? Todos se encuentran bajo el paraguas de los “superalimentos”. Sin embargo, ¿qué hay de cierto en esa terminología?¿Realmente son tan beneficiosos como nos dicen?
Intolerancia a la lactosa: ¿alternativas?
La intolerancia a la lactosa puede ser una situación temporal o permanente, y siempre despierta dudas sobre si la dieta será incompleta, al dejar de consumir ciertos alimentos. Aclaramos a continuación todos los detalles.
¿Qué comer en verano?
¿En verano, sabes qué vitaminas contienen los alimentos de temporada? ¿Cuál es el valor nutricional de las frutas, verduras y platos más típicos en esta época? Te desvelamos algunos de ellos.
