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El campeón, ¿Nace o se hace?

Es la eterna pregunta. ¿Son los atletas que destacan en diferentes disciplinas, dotados por naturaleza? ¿O es el trabajo duro y la constancia la que da sus frutos? Esta pregunta ha estado muchos años sin respuesta, hasta que, en la actualidad, la genética ha venido a arrojar luz sobre este tema.

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Test genéticos: ¿útiles en la consulta?

Los test genéticos son una nueva herramienta que permite acercarse a la nutrición personalizada. La consulta en nutrición además de poder tener en cuenta el perfil del paciente en cuanto a historial de salud, hábitos y preferencias, ahora tiene, gracias a estos test, la posibilidad de ajustar parámetros nutricionales a la biología del paciente.

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niña comiendo frutas verano

Frutas de verano para intolerantes a la fructosa

Con el verano llegan sabrosas frutas como el melocotón, las distintas variedades de melón y sandía, o los higos, que nos pueden ayudar a refrescarnos frente al calor estival. La intolerancia a la fructosa limita la cantidad y variedad de frutas que pueden consumirse. Te damos pistas para que puedas disfrutar de alguna de ellas.

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Helado sin lactosa

Helados para intolerantes a la lactosa

Uno de los alimentos asociados al verano son los helados. En todas sus versiones, desde el clásico cucurucho o tarrina, pasando por el helado “de palo” o los granizados, nos ayudan a refrescar los días donde aprieta el calor. Los intolerantes a la lactosa no tienen por qué prescindir de este refrescante alimento, aunque en muchas ocasiones la leche es uno de sus principales componentes.

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