El gluten está de moda. Más bien, no comer gluten. Dietas populares como la paleo han extendido esta opción, por los supuestos beneficios de eliminar esta proteína de la dieta. Te aclaramos en este artículo las diferencias entre celiaquía, intolerancia o sensibilidad al gluten, y alergia a esta sustancia.
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Todos hemos escuchado hablar de alergias e intolerancias alimentarias, dos cuestiones que están a la orden del día y que aparentemente van en aumento. Sin embargo, existen importantes diferencias entre ambas. Te damos los detalles en esta entrada del blog.
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El elixir de la eterna juventud es, como la piedra filosofal, uno de los mitos que nos persiguen a lo largo de la historia de la humanidad. Vivir eternamente y escapar a la muerte es una de las aspiraciones que nunca dejarán de inquietarnos. Es algo que parece imposible, pero algunos piensan que, en un futuro no muy lejano, podremos conseguirlo.
La dieta es uno de los principales factores que afectan a la enfermedad cardiovascular. El foco se ha centrado siempre en el papel de las grasas, tanto saturadas como trans y colesterol, pero, ¿juegan algún papel las vitaminas?
La alimentación es muy importante en todas las etapas de la vida, pero junto con infancia, adolescencia y embarazo, la tercera edad es otro momento en el que hay que prestar especial atención. Son varios los factores que pueden afectar al estado nutricional del anciano, y que juegan en su contra.
Respirar nos da la vida. No podemos vivir más de unos minutos sin aire. Pero al mismo tiempo, y lentamente, nos hace envejecer. Y es que el oxígeno del aire es la chispa que nos permite obtener y aprovechar energía a partir de los alimentos. Pero, en este proceso, nosotros también nos oxidamos y envejecemos. ¿Cuidas tus otras defensas? Seguir leyendo «Radicales libres no es una banda de rock»
Aprende a evitar los kilos de más en verano!
Hacer dieta en verano es más fácil de lo que parece!
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