El eterno debate: el deportista de élite ¿nace o se hace? ¿Es la genética determinante para alcanzar el pódium, o puede el entrenamiento adecuado y el trabajo duro suplirla? Como en otras ocasiones, puede que la respuesta esté en el punto medio.
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¿Zanahorias para la vista?
Uno de los dichos populares alrededor de la alimentación indica que las zanahorias serían buenas para la visión. Eso se asociaría al contenido en vitaminas de este vegetal, que participan de forma necesaria en el proceso visual. ¿Qué hay de cierto en ello?
La primavera la sangre altera
Con el cambio de estación, algunas personas parecen experimentar cansancio y una sensación de apatía. Se trata de la astenia primaveral. ¿Qué es y cómo podemos combatirla?
Intolerancia a la fructosa
Mucho se habla sobre la fructosa. Su condición de azúcar hace que, a veces, paguen justos por pecadores, y que alimentos saludables como la fruta sean tachados de insanos. Sin embargo, es cierto que algunas personas, debido a su genética, pueden tener problemas asimilando la fructosa, especialmente la añadida a algunos alimentos.
Intolerancia a la lactosa
Junto con el gluten, uno de los componentes alimentarios que más polémicas suscita en relación a su tolerancia es la lactosa. Y es que, al igual que sucede con la dieta sin gluten, las dietas y productos sin lactosa van ganando terreno. Pero, ¿es necesario excluir la lactosa de la dieta?
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Celiaquía, sensibilidad al gluten y alergia: ¿sabes distinguirlas?
El gluten está de moda. Más bien, no comer gluten. Dietas populares como la paleo han extendido esta opción, por los supuestos beneficios de eliminar esta proteína de la dieta. Te aclaramos en este artículo las diferencias entre celiaquía, intolerancia o sensibilidad al gluten, y alergia a esta sustancia.
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