La dieta es uno de los principales factores que afectan a la enfermedad cardiovascular. El foco se ha centrado siempre en el papel de las grasas, tanto saturadas como trans y colesterol, pero, ¿juegan algún papel las vitaminas?
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Salud en la tercera edad
La alimentación es muy importante en todas las etapas de la vida, pero junto con infancia, adolescencia y embarazo, la tercera edad es otro momento en el que hay que prestar especial atención. Son varios los factores que pueden afectar al estado nutricional del anciano, y que juegan en su contra.
Radicales libres no es una banda de rock
Respirar nos da la vida. No podemos vivir más de unos minutos sin aire. Pero al mismo tiempo, y lentamente, nos hace envejecer. Y es que el oxígeno del aire es la chispa que nos permite obtener y aprovechar energía a partir de los alimentos. Pero, en este proceso, nosotros también nos oxidamos y envejecemos. ¿Cuidas tus otras defensas? Seguir leyendo «Radicales libres no es una banda de rock»
Antioxidantes para tu piel
Tocoferol, beta-caroteno, coenzima Q10… Componentes que puedes encontrar en la etiqueta de las cremas antienvejecimiento. Muchas de estas sustancias tienen una acción antioxidante que ayuda a mantener sana la piel. Sin embargo, la principal fuente de estas sustancias es la dieta.
Saltarse el desayuno, ¿deporte de riesgo?
La ingesta más polémica del día es, sin duda, el desayuno. Por un lado, los defensores del desayuno tradicional frente a las nuevas tendencias. Y por otro, los aficionados al ayuno intermitente frente a los que afirman que es la comida más importante del día.
Las antivitaminas, ¿qué son y dónde están?
Como si de un villano de película se tratara, hay sustancias, como las antivitaminas, que pueden reducir el contenido en vitaminas de los alimentos. Al igual que sucede con algunos antinutrientes con los minerales, dificultando su absorción, las vitaminas también están expuestas a esta reducción en su efectividad. Citamos a continuación a algunos de estos “archienemigos”.
