El elixir de la eterna juventud es, como la piedra filosofal, uno de los mitos que nos persiguen a lo largo de la historia de la humanidad. Vivir eternamente y escapar a la muerte es una de las aspiraciones que nunca dejarán de inquietarnos. Es algo que parece imposible, pero algunos piensan que, en un futuro no muy lejano, podremos conseguirlo.
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Nutrición y enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC)
La enfermedad pulmonar obstructiva crónica o EPOC es una de las principales causas de las enfermedades respiratorias más frecuentes. El principal factor de riesgo asociado es el tabaquismo, pero una nutrición adecuada puede ayudar a mejorar el pronóstico.
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Vitaminas y salud cardiovascular
La dieta es uno de los principales factores que afectan a la enfermedad cardiovascular. El foco se ha centrado siempre en el papel de las grasas, tanto saturadas como trans y colesterol, pero, ¿juegan algún papel las vitaminas?
Saltarse el desayuno, ¿deporte de riesgo?
La ingesta más polémica del día es, sin duda, el desayuno. Por un lado, los defensores del desayuno tradicional frente a las nuevas tendencias. Y por otro, los aficionados al ayuno intermitente frente a los que afirman que es la comida más importante del día.
Las antivitaminas, ¿qué son y dónde están?
Como si de un villano de película se tratara, hay sustancias, como las antivitaminas, que pueden reducir el contenido en vitaminas de los alimentos. Al igual que sucede con algunos antinutrientes con los minerales, dificultando su absorción, las vitaminas también están expuestas a esta reducción en su efectividad. Citamos a continuación a algunos de estos “archienemigos”.
Omega-3: vital para tu salud
Estudio tras estudio, se pone de manifiesto que, al menos un 60% de los españoles, no toma suficientes ácidos grasos omega-3 en su dieta. Estas sustancias, presentes en algunos vegetales y especialmente en el pescado, son de gran importancia para la salud, especialmente cardiovascular. Pero, ¿sabías que esto puede depender de tu genética?