Es la eterna pregunta. ¿Son los atletas que destacan en diferentes disciplinas, dotados por naturaleza? ¿O es el trabajo duro y la constancia la que da sus frutos? Esta pregunta ha estado muchos años sin respuesta, hasta que, en la actualidad, la genética ha venido a arrojar luz sobre este tema.
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Test genéticos: ¿útiles en la consulta?
Los test genéticos son una nueva herramienta que permite acercarse a la nutrición personalizada. La consulta en nutrición además de poder tener en cuenta el perfil del paciente en cuanto a historial de salud, hábitos y preferencias, ahora tiene, gracias a estos test, la posibilidad de ajustar parámetros nutricionales a la biología del paciente.
Cafeína y el rendimiento deportivo
El café no solo es una bebida útil para darnos ese empujón de energía al despertar. La cafeína que contiene es una de las sustancias con un efecto ergogénico más probado, y que pueden ayudar al deportista a mejorar su rendimiento. Pero ¿a todos por igual?
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¿Tienen lactosa los fármacos?
Los intolerantes a la lactosa deben mirar la letra pequeña, no solo de alimentos, sino también de algunos fármacos o suplementos nutricionales. La lactosa se incluye en ellos como excipiente, por lo que es importante detectar su presencia. ¿Pueden suponer un problema para el intolerante a la lactosa?
Folato y el riesgo cardiovascular para nuestra salud
El folato es, sobre todo, conocido por su papel, de forma previa y durante el embarazo, en la prevención de defectos del tubo neural. Sin embargo, también tiene otra función destacada: es importante para la prevención del riesgo cardiovascular.
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Soy intolerante a la lactosa. ¿Puedo comer queso?
La intolerancia a la lactosa es cada vez más conocida y diagnosticada. La incapacidad para digerir este azúcar que contienen los lácteos puede suponer ciertas dificultades a la hora de abordar la dieta. Pero, con unos sencillos consejos, es posible adaptar la alimentación sin demasiados sacrificios.
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