Mucho se habla sobre la fructosa. Su condición de azúcar hace que, a veces, paguen justos por pecadores, y que alimentos saludables como la fruta sean tachados de insanos. Sin embargo, es cierto que algunas personas, debido a su genética, pueden tener problemas asimilando la fructosa, especialmente la añadida a algunos alimentos.
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Cinco consejos para cambiar de hábitos
Ya te contamos que hacer dieta no es lo más recomendable para la salud, sino que la clave está en un cambio de hábitos duradero. Te damos cinco consejos para iniciar el camino hacia una buena salud, especialmente en lo que se refiere a alimentación.
Ponerse a dieta – una mala idea
Tras las celebraciones de Navidad y Año Nuevo, llega una etapa en la que muchas personas deciden intentar cambiar sus hábitos. Aumentan las inscripciones algimnasio, y decidimos “ponernos a dieta”. Veamos por qué esto es mala idea.
5 consejos para las Cenas de Navidad
La llegada de las fiestas de Navidad es campo abonado para los excesos. La consabida moderación se va al traste gracias a la relajación en estos días, y a la presión social. Sin que ello no signifique no disfrutar, éste es precisamente un buen momento para cuidarnos.
Las antivitaminas, ¿qué son y dónde están?
Como si de un villano de película se tratara, hay sustancias, como las antivitaminas, que pueden reducir el contenido en vitaminas de los alimentos. Al igual que sucede con algunos antinutrientes con los minerales, dificultando su absorción, las vitaminas también están expuestas a esta reducción en su efectividad. Citamos a continuación a algunos de estos “archienemigos”.
Dieta sin gluten: ¿saludable?
El diagnóstico de celiaquía es siempre una noticia inesperada que deja al paciente con muchas incógnitas en lo que respecta a su alimentación. Además de la elección de alimentos alternativos, está la pregunta de si una dieta sin gluten puede ser saludable o, por el contrario, conlleva carencias nutricionales. Te lo aclaramos en este artículo.
